Gnocchi met worstjes-venkelragu
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 2,5 el olijfolie
1 ui, fijngehakt
1 teentje knoflook, fijngehakt
6 italiaanse varkensworstjes, fijgehakt*
2 tl venkelzaad (Toko of natuurwinkel)
0,5 tl chilivlokken**
80 ml droge rode wijn
500ml gezeefde tomaat (passata, supermarkt)
500g aardappelgnocchi (koelvak, supermarkt)
gehakte bladpeterselie, om te garneren
